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! l- \% D% O) V- E, r& A公仔箱論壇材 料
- V% z5 o/ {/ ]2 [: z芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量
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做 法$ p+ K' @4 ?; ^4 J) B+ F- G
1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。 5.39.217.77:8898/ F- r* w5 H0 ^( M4 Q0 M
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2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, s# H4 |/ j1 @
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3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。
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4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。5.39.217.77:88986 y1 ?9 P' {1 m: j
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' O8 Z- ^0 J" }1 |- ^公仔箱論壇中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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