[中式食譜] 蜇皮雞絲

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3 a% K7 ]  Q+ b' @1 {$ ztvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
. s5 ~' |; [: l" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) tvb now,tvbnow,bttvb! a( i- O, k8 i! I1 {5 c) ?
2. 雞胸 ... 1個(切絲) 公仔箱論壇" |- ^( V& W; w5 `" k/ J, [
3. 香菜 ... 1棵
8 C$ n! o+ s0 H5 y0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜 ... 1粒
/ A  e1 Y9 x2 \& L* s  X: c公仔箱論壇5. 油 ... 適量  
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調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb. y" }1 _5 z0 q  ?/ l- }
1. 鹽 ... 1/4茶匙
: h5 U5 p% ~6 z* ^6 O4 R$ e( x2 ?2. 糖 ... 1/4茶匙
' r( h/ p' Y( n8 S# @+ |3. 太白粉 ... 1/2茶匙
% K+ S. k" i  C9 |6 L6 h0 ]4. 麻油 ... 1/2茶匙
* G9 w, ?! U: N- p- _3 ]5. 薑汁 ... 1/2茶匙
" |# e- w% @* Y- ~$ ]6. 酒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* M9 p# v' l/ w  S5 c* i1 }
7. 水 ... 2湯匙公仔箱論壇9 B! x1 h( J4 {) @9 Q

$ W5 Z0 v1 Y5 w& s* u公仔箱論壇調味料(A)：
( E2 z/ _4 o& o0 Y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 ... 1/4茶匙
2 x: z4 Z8 O7 J4 E6 ~$ n, S8 L2. 糖 ... 1/4茶匙
" V# h5 d4 H: W& p! A6 }) U公仔箱論壇3. 太白粉 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 K* C7 T2 G+ g0 Y
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
4 @! P: {$ A3 ]# Q! R4 K5.39.217.77:88985. 鎮江醋 ... 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 A, _5 q" [) Q7 u, @, y, ]
6. 水 ... 2湯匙
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& e# e* e, }$ e* G* F8 @8 o5.39.217.77:8898做法步驟：
% ^5 f$ c3 \! t1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。( m  h( e, Z( {( z$ r, r
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: [# |1 U% o# v& V; C  D
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。! }1 m7 ?+ e/ y& g; C
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A6 I) N+ I, k5 _/ r5 _: _
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。