[中式食譜] 蜇皮雞絲

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所需材料：
- O+ a( l; ?/ P0 `3 F7 A% gtvb now,tvbnow,bttvb1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
9 Y& f- _5 c; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞胸 ... 1個(切絲) tvb now,tvbnow,bttvb6 g) R. j) t, u* O3 u) d5 f3 b
3. 香菜 ... 1棵
1 t/ c+ `: [/ R8 I. G) ?8 ^5.39.217.77:88984. 蒜 ... 1粒
3 P) S8 u% x  L5 E- E% ^+ h" qtvb now,tvbnow,bttvb5. 油 ... 適量  
5 i; n- }) Y' ]3 y7 t- t2 C* U1 I4 k0 \+ }. }
調味料(A)：
9 ]. o. t! ]/ x3 k7 n8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 ... 1/4茶匙
1 G2 A. W! w; [4 {2. 糖 ... 1/4茶匙
1 ?% y; @7 j! D% s3. 太白粉 ... 1/2茶匙
+ U' d8 K3 x0 U5 T2 ]4 p1 M6 z4. 麻油 ... 1/2茶匙公仔箱論壇' E+ b' |  u$ F
5. 薑汁 ... 1/2茶匙
. Y/ E* M  l' t8 a( L6. 酒 ... 1/2茶匙5.39.217.77:8898" N) I+ K$ k/ W2 `" x
7. 水 ... 2湯匙
3 @, D: ]# C. K7 r6 D( c公仔箱論壇
. |& a  q! B* y$ b) U% Q調味料(A)：
6 z  x7 z2 n. F' R, ~' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 ... 1/4茶匙
4 [( X. v8 r* Q7 E! p2. 糖 ... 1/4茶匙公仔箱論壇* |+ P% x/ W, x. Q' C3 u5 T0 Q
3. 太白粉 ... 1/2茶匙8 P+ t" j; Z& O
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
3 T4 @) g* p8 j  w! Z7 \: `; e5.39.217.77:88985. 鎮江醋 ... 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^" u  _7 Q6 v' i
6. 水 ... 2湯匙5.39.217.77:8898, y2 f/ P/ |3 I) M4 Z
- S& U% z4 Y1 K/ K' P
做法步驟：
7 U6 _9 z# _& W1 ]) u. ?公仔箱論壇1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。, n$ `* |+ v+ m6 L' K' ?
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
, t4 b0 B$ r: C3 V+ D5.39.217.77:88983. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。5.39.217.77:88984 }- J" q9 ]2 Y' t" i; B
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
. B0 m8 a* q% Z$ g+ ^; ]3 _5.39.217.77:88985. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。