 ! k( ?2 m$ b5 I& q- m
6 x2 P! N; q* o1 W$ d9 _材 料公仔箱論壇, G: h. Y; z$ t. C5 `' x
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 * I/ E8 G- L# X- n; D; X
( X+ X! |# D# s- N& q蘸 汁1 n2 ^- i8 X$ v1 D7 G5 ^
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙. W Q1 O+ Z% G' q0 `# ~5 @, _3 Y
* Y( [# c( V3 ]* P1 j
5.39.217.77:8898- Q7 q3 n6 d7 D* `
做 法
% ]. D |+ f5 D2 I) f公仔箱論壇1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
: i, ~) k9 T; t! Z7 otvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 y* s. a l7 q
2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 公仔箱論壇* n6 w$ I4 r1 a: E( G& }0 Z
1 J/ i- i2 a6 t& ]7 n: Q
3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。5.39.217.77:8898- a: W3 A9 J" N5 g3 G& l* `
5.39.217.77:8898" O* }, E8 s. Q& {
- N4 L5 M3 M% ?( N/ A9 b$ E7 x5.39.217.77:8898
" G+ d1 P( s g2 Z) r1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ J. R v( r5 @$ z. J
$ E6 b3 z+ L" @8 m4 ?" X
( k. T0 D4 ^! ?3 K5.39.217.77:8898
5 P; L" ?: y; \4 I+ u$ J9 Y5.39.217.77:8898
' z5 F- R1 p3 p9 t: k' P! N5.39.217.77:8898
. {6 v* X1 V6 T$ S0 r3 G5 ~公仔箱論壇
2 M9 Q) M6 L) W; q8 T' ~6 U9 {8 h( Jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77:8898" e* h* Y+ R" I0 u& k! K
豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
| 