[中式食譜] 滷 千 層

nt1972

5 g  P3 |* r4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& D  W8 L& Q8 w' e" j$ S. {
材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 g6 v8 v8 t, p2 R# g1 S
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
1 k2 r; O/ |/ z, E( D
" ?9 R3 o. u$ D" X- c: {4 F蘸 汁5.39.217.77:88983 M- b, n! L+ \+ c' e* Y+ i
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e( o" d7 c4 I% a; ?

% e. Y. Z, M$ H- @公仔箱論壇8 o1 t. C( `  }5 s* F
做 法
; C) G- Y" s8 o  K* g. w/ z3 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
# p  D  {- n. a! G) n
* I5 c+ ?. F. V6 n: ]# k2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
$ S! j, A6 ?- Y1 ?* }# Xtvb now,tvbnow,bttvb
' x9 a& Y: v+ g% N& ]& Stvb now,tvbnow,bttvb3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
5 H- ?/ j; {' j$ |/ m; [
2 M) {5 M4 |- H5 o3 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: B5 ?# A" \+ U% P/ N, U, D
公仔箱論壇8 Z& ]2 M, Z  \7 x' r: k# Y* o

- _8 z: M# q" }+ [7 J; b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) }* i% X( m! f) f5 I3 p* K1 t
1 t2 T: N7 ?2 J& l# e

$ X/ a" m( v2 p3 n4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M/ ~! g0 L4 u: M" @- \公仔箱論壇 8 i; A% I" O: I
公仔箱論壇: n0 o& y; M( R5 t
貼 士
4 c( t8 {$ T. T5.39.217.77:8898豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。