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材 料
& W9 X* B0 r- m8 i8 l5 q. ?5 b- N5.39.217.77:8898美 國 珍 寶 蠔 2 隻 、   2 粒 、 番 茄 1 個 、 低 脂 芝 士 2 片 、  包 糠 10 克 、 植 物 牛 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 意 式 香 草 / 海 鹽 / 香 草 醬 / 辣 汁 各 少 許 、 花 生 油 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 N2 G# e5 c2 [+ ?
* s7 X, u& o9 {! V: u0 }; Btvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p n. v/ y( _+ T2 |6 N
1. 珍 寶 蠔 起 肉 ， 殼 留 用 ， 蠔 肉 用 淨 水 略  洗 後 抹 ； 番 茄 去 籽 切 粒 ； 切 粒 ； 芝 士 切 條 ， 與 包 糠 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 { `: G' M0 k; u' J3 t' c2 j! T' h
* ?2 I+ e# R- X2 g, T5.39.217.77:88982. 起 鑊 中 火 炒 香 及 番 茄 ， 加 入 蒜 茸 及 意 式 香 草 炒 勻 後 備 用 。 5.39.217.77:88988 w+ K& O% X& e
- B G/ t. |3 w) z# ?! B8 t3. 起 鑊 加 植 物 牛 油 及 花 生 油 ， 用 中 火 煎 蠔 肉 至 表 面 金 黃 色 後 撈 起 。 將 少 許 （ 2 ） 鋪 上 蠔 殼 ， 放 上 蠔 肉 ， 再 放 一 層 （ 2 ） ， 多 鋪 一 層 芝 士 包 糠 。 1 c$ i0 H* l W; A
" E. `$ q- D/ |2 f; O公仔箱論壇4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 焗 蠔 10 分 鐘 ， 配 海 鹽 、 香 草 醬 及 辣 汁 共 食 。; l" [/ R. p( \, P# p6 a
' e4 P ]8 Z# G) `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 G: [: ]8 Q: o' n
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貼 士
; _1 T6 P6 S9 p1 k( w/ s牛 油 沸 點 只 約 一 百 度 ， 花 生 油 卻 可 去 到 三 百 多 度 ， 蠔 用 兩 種 油 以 大 火 煎 至 表 面 金 黃 色 ， 會 較 Juicy 及 甘 香 ， 比 只 用 一 種 油 好 ， 而 比 例 最 好 是 1:1 。
6 c+ \8 t5 `1 V0 i, ^8 F! r/ q, Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 U+ ?, d6 I- I" s
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花 生 油& T! i3 [/ h" C* m
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牛 油公仔箱論壇4 [+ _$ D8 N; g* E, m9 G
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發表於 2008-12-30 02:10 PM
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發表於 2009-2-13 08:55 AM
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