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% [5 L. ~! x; e. T公仔箱論壇材料：
# A" G& k& F- H' S- X( wtvb now,tvbnow,bttvb手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
* C- Y% K4 m# {3 R3 {8 Z; Q1 N7 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# z5 Q. {: J m( `8 ~7 n r0 d$ O
' }) P- [# H3 z6 v3 {5.39.217.77:8898调料：
6 P8 { j4 \4 P# k. t9 ^0 w# _5.39.217.77:8898盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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做法：7 U' R# S, I' R
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。公仔箱論壇7 i& t2 E4 A$ t, l5 \1 Z& P! q
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2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。公仔箱論壇0 ^" Y" ?6 w) V5 |/ H- c1 ^3 W; K6 y
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
% {4 C/ L ?# A7 t/ N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i G# Z4 H v7 T8 F' U
% t. g: M, ]1 X4 i$ }平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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