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公仔箱論壇4 V& T0 R1 }* h* c) p4 }; X! A9 P/ l
製作時間︰約2小時）4 q; l: U+ I, W0 c; p) R
材料5.39.217.77:8898! j1 T K( i3 q1 u! c. J0 _
帶皮五花肉. . . 500公克
( ]7 ~0 U B# S/ K( r. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段. . . 30公克
- J2 f1 X4 \- W4 k+ t薑片. . . 20公克
$ Y8 B( j/ ]8 R" r$ E- A蔥絲. . . 少許; ?8 r6 d V I9 P
辣椒絲. . . 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ k: Z4 C1 U
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調味料9 j+ j8 y! V5 F; y. g
御釀醬油. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! q" ~8 m* a& S
紹興酒. . . 200㏄: F# F. H& Y, \' I7 q- a& [
水. . . 400㏄公仔箱論壇( T2 }# m K' x* X& u
細砂糖. . . 2大匙& h/ [8 j- @2 S7 k/ q7 F# h
作法
. y2 c# w; A# m1 m' u" B+ x7 [, b公仔箱論壇1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
+ U3 \! X, c5 N" ^6 p- Q2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
4 \$ K5 V7 L# H- q q公仔箱論壇3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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