咖哩鯛魚片公仔箱論壇8 a" O6 I7 f9 C" t l( L
5 C% Z3 i8 ~$ e. n$ x: }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! f) F* c' o; B4 p/ G
: `1 B8 e5 T1 u4 k材料公仔箱論壇- v' G* [9 t% a7 _ O( o; ^5 J
鯛魚..................................... 1片（約200公克）公仔箱論壇9 q6 e2 L+ w: d: Y# F
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
7 |4 d$ W: z( f9 [" {1 G! v. `公仔箱論壇紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
/ G& q& l5 N2 E' H- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.......................................................... 少許
% y) l T! ? H" U# T5.39.217.77:8898洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
5 h y# Z7 l' B: n w: z5.39.217.77:8898椰漿.......................................................... 少許8 t. p3 r' c9 H5 K" `
咖哩粉...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb, x. p" L8 u! }% W# A
沙拉油...................................................... 少許: _! H3 N6 W5 W2 X
熱開水........................................................ 4杯
! N. O: K7 ~6 O
+ D( F0 @8 ^! }$ @5 W( A% ]5.39.217.77:8898調味料
6 l& \. P' b% h3 }公仔箱論壇蠔油........................................................ 2大匙公仔箱論壇' t' z) ~8 R1 c% A
香油........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ O" H4 @0 k. I9 {; R
薑末........................................................ 1茶匙
) |7 t9 h4 k* B6 _' stvb now,tvbnow,bttvb蒜末........................................................ 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 m$ u8 s8 e# s6 l
蔥末........................................................ 1茶匙
, _5 @) K/ y5 n# L9 Q- j' g9 Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.................................................... 1茶匙
! T6 ^" R. q' N; e/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.................................................... 1大匙
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+ V! f. u, f" L8 S' [+ l6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
Y+ H) e1 q6 q+ m5.39.217.77:88981鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
% T& T9 W# s4 I3 T2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
7 C \$ u! j$ E" ]" `* @* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 公仔箱論壇( b+ j# d) E0 o- l- C* [( a
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。6 T+ a/ ~$ W; {, G" k
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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