咖哩鯛魚片5.39.217.77:8898. i; S$ Y; w: ~! z m
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+ e0 u3 B& ]! |0 S/ o# G& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p7 M. S' N" [材料+ E8 I/ H0 Q. n" j8 e Q2 G
鯛魚..................................... 1片（約200公克）5.39.217.77:8898! [6 W7 X( F. _- ^! @
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
9 D! x& ^/ J$ f2 T- G+ N* ^* K5.39.217.77:8898紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
, T. p! a' `" y. O3 Ptvb now,tvbnow,bttvb甜豆.......................................................... 少許# Q9 ^( d+ X+ g- \
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
* r2 B6 { j$ B" N5 y( R. w% m7 F椰漿.......................................................... 少許
, Z# T) K% K; C- G7 t2 A; h5 Ltvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉...................................................... 少許5.39.217.77:8898$ Y$ E+ B0 r0 I* N/ p( V
沙拉油...................................................... 少許
' t3 T: [/ l( N: K, ]( {) ]: Ktvb now,tvbnow,bttvb熱開水........................................................ 4杯5.39.217.77:8898, W4 m- @% P$ \6 [2 v( ]
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調味料
$ c/ ~9 N' N; j5 K5 _蠔油........................................................ 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 l* A. h" A- D( E" f. G: O( X
香油........................................................ 1茶匙
3 A) t& o. O: Q4 X公仔箱論壇薑末........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 A& U, j$ _! u! [
蒜末........................................................ 1大匙* |3 Z2 E& B! n) j! q# O6 w
蔥末........................................................ 1茶匙
- ^ y8 o; I" H& F0 Q, ?1 \5.39.217.77:8898辣椒末.................................................... 1茶匙
& S/ c% x0 p" W" @! `& F太白粉.................................................... 1大匙 7 H: }7 _! R6 T, S1 c4 m
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作法
9 r$ i: V0 O' V7 m& s- b1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。( \5 z6 L* |) g& N: U
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
" B( X' I" g8 w% P4 y+ n5 t+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 公仔箱論壇3 p9 `0 V0 r) {9 [- O0 S
公仔箱論壇$ x& b' m. ]1 W1 `( z! a
這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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