[甜品] 懷 舊 湯 圓

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材 料
4 \6 u3 M4 Q2 u7 T6 Atvb now,tvbnow,bttvb糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 + F5 Y0 X1 `5 T4 S5 _
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糖 水 料公仔箱論壇3 D' K1 Q" a5 a& X  U2 p
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 公仔箱論壇6 G- \- r; k5 w( O; ^
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1 y+ s1 Q1 u& F' B) W5 y3 h$ a9 E; \做 法; \8 u5 V0 Q* T) p$ B$ @# A
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 5.39.217.77:88983 S5 B5 ^/ q# w$ A

! B+ ?9 q4 g  J3 n  ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 3 {( J0 d2 b6 n, v
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搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。