[中式食譜] 椒 鹽 雞 軟 骨

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* v6 p  o% i5 z  V$ q公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( b" W/ W$ a" Y' O1 e
雞 軟 骨 8 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、   粉 2 湯 匙 、 小 梳 打 / 味 椒 鹽 各 少 許 、 炸 粉 4 、 油 2 湯 匙 、 清 水 300 毫 升
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2 Z# s( ?# C& w' N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 @% ?. e% c, T9 R

0 P: M3 _& M( f8 T5 }. S  \" @tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb% H" y% b9 M5 U/ t  V
1. 雞 軟 骨 加 鹽 、 小 梳 打 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 ， 下   粉 再 拌 勻 ， 醃 20 分 鐘 備 用 。
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5 w. P4 V! Q0 k' _- Q公仔箱論壇2. 將 炸 粉 加 入 清 水 拌 勻 ， 下 油 慢 慢 攪 勻 ， 將 （ 1 ） 放 入 去 撈 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb' f' H+ H" X* j7 D5 B. P5 m! Q3 C

8 y! b8 u( e/ y) J' l3. 燒 滾 油 至 六 成 油 溫 ， 收 細 火 ， 放 入 軟 骨 炸 至 金 黃 後 即 撈 起 瀝 油 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 可 。
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1 m0 `0 W# C1 K7 @& J* y( T7 [+ S1 Z9 R貼 士
& P$ v  Q4 r" V: r  }9 @8 _; p9 p炸 雞 軟 骨 時 要 用 鑊 鏟 兜 一 兜 ， 避 免 黐 埋 一 。