[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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% m6 A9 u% ~. h公仔箱論壇材 料
+ N9 Y3 V. e: a6 h9 Z五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升
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/ w( `6 [4 z9 V2 C8 |" m做 法tvb now,tvbnow,bttvb# @3 y2 a" u# i; k. {* o
1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ u7 S9 j4 V- w: R0 v5 L% p5 a
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2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。 3 @8 L9 J3 W# l9 D  H$ Z( O1 S: g

8 V/ s! v/ g% o8 }7 ?6 b' C+ Y. ^3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。
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4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" O. E2 N/ K, V1 `- E7 b/ t
用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

rambotak

感謝你thanks