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: _% q+ ]; @7 h0 U4 `4 y公仔箱論壇选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ 公仔箱論壇, \5 L& ^+ D: ~8 U' s5 c4 o3 k
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb W" \/ ]4 @% V
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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8 F; v) _% J+ _. Y8 g3 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
& X& {- e3 J7 i1 L# r2 k1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；5.39.217.77:8898! x- a% d, {3 ^' A4 C
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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2 c; Z0 ?7 Y4 p! [& F公仔箱論壇3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； 6 T( `8 k+ p; o' c/ _
! S7 D# x& v# Htvb now,tvbnow,bttvb4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；公仔箱論壇! }* M# E9 v; x
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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