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; h7 I- n" x; d3 B- B( O公仔箱論壇选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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* u" O0 v, @" [; O6 K, M9 h8 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 R4 X H3 V# Y+ {( B1 g3 G& D5.39.217.77:8898鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。6 S: i5 V/ E9 A
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u- H. ]+ q3 w% ~- K做法：
# m/ k% s& }* i8 t% utvb now,tvbnow,bttvb1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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* ~$ |# ]" ]. @/ o) e6 ]4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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