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7 G& c/ `' `; W! u, C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 f; t% I3 b) K6 I
A材 料： n2 u; }% {! p6 _3 [6 J
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）公仔箱論壇: j; }9 y i8 q
(2) 蒜末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! i( a- A5 n& V' l2 v% p
(3) 洋蔥末 2湯匙
1 w( V9 y. A! I$ l7 C& ?/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 青蔥末 2湯匙
8 e* \$ @0 j) a: J (5) 紅辣椒（切斜片） 1條tvb now,tvbnow,bttvb6 R$ d$ P4 ]' ^# m' F o
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯5.39.217.77:88982 I: d. Y4 |' O1 i' T" ~
(7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙
; [) G6 ]1 m) Q+ Z# n0 W3 j; u5 e公仔箱論壇(2) 紅酒 1湯匙: c- W$ p2 \- z1 Y/ v
(3) 五香粉 1/4茶匙
$ ?# |" U3 [" \) p6 H0 r& H- {公仔箱論壇(4) 胡椒粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 u* s3 R6 l9 f7 Y0 s1 y1 H1 I1 ?
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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' f D* P' T! S& v- utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 W1 ^& `- |0 K7 P# k* Y
【二】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- w# Q2 a+ {+ o# |
(1) 五香烏醋 3湯匙半
$ v d' `+ ^% u; b- ?& t(2) 果糖 半湯匙
, X. K* m% t4 t. ?' R$ N6 W公仔箱論壇(3) 醬油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: c M2 L5 }" b# n
(4) 香麻油 1茶匙
6 } T) W2 a- w(5) 紅酒 2湯匙
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; M- f+ f% T1 M1 E0 g( {, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. o8 d, T. O' N5 u
勾芡料 ：
2 {1 f# O" L- d太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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& `0 i7 h' ^; R$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C作 法：
# c0 B, z5 |2 p( W% N3 {: Y; a(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。! W2 B* }& e9 B+ ? z2 Q
]$ r9 S. t; w(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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5 o* i) p4 e% {$ S3 T! Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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