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A材 料： . d& Z' \6 t- j4 H3 \
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 }9 ]1 W; l4 ?1 U4 E( t
(2) 蒜末 2湯匙
4 L# Q2 D. b, s* j6 W# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 洋蔥末 2湯匙5.39.217.77:8898% y( H; C8 l, y; _$ q D0 z1 Y
(4) 青蔥末 2湯匙5.39.217.77:8898& L- }, C1 k( Y1 }8 f
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
5 A9 E- a+ y, d% @tvb now,tvbnow,bttvb (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
* P, Z* C/ C& C- V o! Y5.39.217.77:8898 (7) 炸油 適量5.39.217.77:88984 I2 v6 L1 b/ x. H4 b) O1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, `0 {6 ~: w3 Q% ^
! k: c, H7 H7 D) L' k$ v5.39.217.77:8898B調 味 料【一】：5.39.217.77:8898' G8 q+ L8 u% a( V
2 B3 u$ c4 ]. c m( ]9 ?tvb now,tvbnow,bttvb(1) 鹽 半茶匙5.39.217.77:88987 C8 j) c5 N1 l" Z3 _7 T( F8 ]3 _
(2) 紅酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y- T- l* \) b
(3) 五香粉 1/4茶匙5.39.217.77:8898, G" k4 l7 p0 b) f4 D! i: y
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
" D% M6 ~+ L# _% T4 ^tvb now,tvbnow,bttvb(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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: d' Y" N+ n& I$ k1 Z/ R# G公仔箱論壇
, s* M0 I, W2 d4 g0 Z P; @, [0 S【二】：公仔箱論壇3 L$ T# t6 X7 W1 ^& S. y0 M- E
(1) 五香烏醋 3湯匙半4 `7 S+ X2 z6 ~2 L% o6 |% |
(2) 果糖 半湯匙* m' L, |& P# n7 G% x5 Q& ?
(3) 醬油 1湯匙
7 K, ~' w) G: P1 ](4) 香麻油 1茶匙
0 L; Q" J; a) P; Y( h C. r- z(5) 紅酒 2湯匙
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3 j' T6 _2 n- F& u! O9 Q1 jtvb now,tvbnow,bttvb7 Q( i% d* F. h% z
勾芡料 ：' T; q4 L$ o8 j- P4 t3 X0 N
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻tvb now,tvbnow,bttvb# e3 ?% ?: U! O( W/ w( Q ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: K- J/ k$ e. a8 h! y) i
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C作 法：
" f# z9 ]" N& R8 e2 F$ N( t公仔箱論壇(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。公仔箱論壇3 F: l" J4 M: P' `) ]# f3 \( |
6 E" I c8 a, O- Q, P! l. ^5.39.217.77:8898(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。% k _! f, ~* |" d" H% r4 `
/ t) t* U# y- L公仔箱論壇(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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