[甜品] 花生糖

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原料：5.39.217.77:8898: X( t6 y. S# Y5 R1 e. s1 T
红衣花生250克、公仔箱論壇' A) i. [1 S, H4 L2 k  |7 ~9 c
白糖100克、
; r/ w2 ?7 u7 e5 w* N) }; q麦芽糖60克、* @. d/ G. \# }( S, C" g
色拉油30ml。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' V& I- x2 n9 I; E1 z
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做法：
" R7 l2 H) B2 h1 R% U1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。- V7 e8 e! T6 w! c
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
" o8 a. Y$ J" m/ z3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。5.39.217.77:88983 J( x" X: z( x& @
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 J9 p. }) N" M* p' _1 P* T
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小贴士：9 ^& v* H0 ]) y
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。公仔箱論壇- o- J, f' O4 q( r$ h4 i
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。( L, A0 z# v% E/ @$ b
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。