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原料：- D2 j; k7 d$ _
红衣花生250克、
8 c6 A% b: a7 K, O4 S9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖100克、
9 ~5 {: ~% g( B. @麦芽糖60克、
/ {3 D \5 }% L. \& C. ~tvb now,tvbnow,bttvb色拉油30ml。
3 z9 Q# H+ y v9 b7 H$ D! y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
+ F+ L! U6 M4 n+ W4 ~7 ~8 E& \tvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
$ _. n C. ?% n( W& P2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。# P2 O" c+ G) z. X8 `4 Q1 n# L% W
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 H0 h! p2 \5 A' K
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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9 e: J/ ` _5 }' L/ g, a小贴士：
% \( }, s6 j7 b' Q$ G8 s1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
, A8 d# {8 T6 L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
, E; [/ X4 l ~2 B5 {6 k3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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