牛津大學：大啖速食 智力受損

nick19

英國牛津大學最新研究指出，食用如速食漢堡等高脂肪食物，將損害智力，吃愈多，智力減退也愈嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb: R1 ~1 B; t- i) m% w- j9 T* O' N
研究人員對兩組老鼠進行飲食對照實驗，一組老鼠的食物僅有7.5%的脂肪，另一組老鼠吃的食物則含55%的脂肪，4天後，研究人員發現，吃高脂肪食物老鼠使用氧氣產生能量的能力減退，導致心臟負擔加大。
9 d" i8 R8 z+ Z9 N5.39.217.77:88981 a, C  U' H. N# n* Y
9天後，食用高脂肪食物的老鼠要花更長的時間才能完成「迷宮」，過程中比食用低脂肪食物的老鼠發生更多錯誤。
- O& `) K1 i3 r; T/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 P+ N9 P  Q# ~5 V! i! o1 U
相對之下，食用低脂肪食物的老鼠，不僅在智力相關的測驗表現較佳，跑步的距離也比另一組多了50%。5.39.217.77:8898/ u' x* y# R. r! L" }
公仔箱論壇. Q. Q. K1 [# M, u3 z5 i( [7 L
研究清楚顯示，高脂肪食物吃愈多，智力減退的情況愈嚴重。公仔箱論壇& G& ?0 r  q0 q( `1 p
+ s/ X% t# S( s3 ~
共同負責這項研究的莫瑞（Andrew Murray）指出，西方飲食通常有許多高脂肪食物，除了會導致過胖，並容易罹患糖尿病、心臟衰竭等問題，但很少人正視這些問題。
5 ~# o3 I9 L5 U( a. h) G" n/ v公仔箱論壇
+ N" o3 r7 m" b  I3 E* E1 ?他說，研究結果將讓大家深思自己的飲食，為了健康，應減少攝取高脂肪食物。