[中式食譜] 香草肉醬燒茄子

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2 M# b+ y. Z: E" a1 c3 D公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; D9 d# ~4 M4 h
茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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& D3 n* N/ x' g0 z& f公仔箱論壇調味:     
) V2 W5 j. C  U2 r& m/ Y罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
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做法:     
3 X( y) S% D# z' t9 b- E, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。. l8 N; R: y% O, T

7 u0 k! N9 `3 q: P) K2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。0 z' G# M4 d( a3 t+ F' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 ~1 J: X. a- Z# k5 C. {
3.加入調味料煮成肉汁。* {) ]. p2 `- I  K) R
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4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。0 U: R9 J$ d+ `& d