材料公仔箱論壇 N4 ~ V# h8 e% Q
春雞.....2隻 9 j9 s9 \9 I9 B
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沙律:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! a. a( H6 M: U" X7 j( u
菠菜或其他沙律菜.....100克 公仔箱論壇+ Q. @6 v) E: p$ M0 D# v& }
提子乾.....1湯匙
8 m9 S3 c$ n: h. }. j' E杏脯乾.....4片 (切粒)
3 b/ K" a/ y+ ?$ i. b( i* qtvb now,tvbnow,bttvb 橙..... 1隻(切件)tvb now,tvbnow,bttvb4 y; K/ E& X, |
神石榴 Pomegranate.....1隻
; A' \9 m, ^3 g" C/ ~1 e& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初搾橄欖油.....50毫升 公仔箱論壇0 `6 r* y7 ~" q: }6 f: l' U
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8 l* W; q) l# m, c6 \7 n7 j5.39.217.77:8898調味
2 {9 }/ W# j3 \/ e0 T# y2 b& z紅椒....2隻 .公仔箱論壇* i, x8 h Z+ R7 ~, x
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 ( o7 Z$ J- U) T% w( b8 Z# t
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
( b* ]8 ^7 q/ d9 W3 [5.39.217.77:8898葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 ?* m1 X: }! g
紅洋蔥.....切幼粒半隻
/ @# p2 N: g- F# H6 h$ C0 q# z# B7 r6 e公仔箱論壇蒜頭.....3粒 (剁碎)
( X6 o) i' ~, h8 d; Q7 l# X: E4 D/ qtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒碎.....半茶匙 5.39.217.77:8898' {4 @) w/ ? A* B
茄膏.....半湯匙
- ?. L6 D' w8 p. d( J: d# g檸檬汁.....2湯匙
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0 N) r0 E x! R# q- N芡汁tvb now,tvbnow,bttvb; w. ~ F& e: z3 i3 u# R$ f- d5 s
鹽.....1 1/2匙 + A8 D- u* |* `& v
砂糖.....少許
+ u2 s x* Z/ O; O3 J; Z5 ?公仔箱論壇乳酪.....2湯匙 公仔箱論壇4 l% U. q& E/ Q; _/ @* k0 g* s
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做法
( I2 I2 X% p9 L+ y: ~$ |: c1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4 Z( [8 Y$ \7 |6 `; ?' z, E: y4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。公仔箱論壇4 R* q( M3 ]6 R1 I! E8 R
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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