材料
% ]' N" O& ]; p; f公仔箱論壇春雞.....2隻
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沙律:
2 j7 H& D2 I8 |1 p* F# X2 @0 s6 z菠菜或其他沙律菜.....100克
0 b# u2 H7 a* J9 o v/ D" ?5.39.217.77:8898提子乾.....1湯匙
+ S. V3 L( ]: R1 q) o杏脯乾.....4片 (切粒)
( q) L" J8 O. k/ n6 ?. @5.39.217.77:8898 橙..... 1隻(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 t6 a$ y p/ g
神石榴 Pomegranate.....1隻
1 w+ ^$ r8 ?% h6 ]6 H4 h初搾橄欖油.....50毫升
4 P( X6 j# |& Q; E6 w% x1 h0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u; L2 V* X6 W1 V% a+ {6 [! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& m$ O5 T7 p1 P; i5 ~
調味
3 i3 w, O3 a3 d8 D公仔箱論壇紅椒....2隻 .
; _) o- E4 Q" _ e4 G& h芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 , g) B' E. m0 V w: k7 ^
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
3 Z& ?& o# i! ^- b9 {% k4 u5.39.217.77:8898葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
, o: v. ?$ n6 |+ K- I紅洋蔥.....切幼粒半隻
: L( u$ l8 n2 y5.39.217.77:8898蒜頭.....3粒 (剁碎) e2 w( u% ]" X
乾辣椒碎.....半茶匙
" H M+ x5 W% i3 d* }茄膏.....半湯匙
; c6 [7 h7 a- }, P0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....2湯匙
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芡汁
9 ^8 _, ?% k* T1 w1 q鹽.....1 1/2匙
* j) J9 u* N7 Z( l* \) Q5.39.217.77:8898砂糖.....少許
% `& q' N1 Y9 _+ g. l! Y: C5 G5.39.217.77:8898乳酪.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& b/ o- H9 t2 d0 E$ k, a# Q
( o( |3 Z/ m6 t; k5 h& F7 r! B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) |" p$ }- _1 }- ~9 Y" w- _
做法
, _1 ?; p7 R1 L' F @tvb now,tvbnow,bttvb1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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' G; g$ B* b* f, h& j: B2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。2 }. W" p! O( ]. s" z& m" S5 u; V
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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: r$ f% [7 P( D7 D5.39.217.77:88985. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。5.39.217.77:8898! S, c* b: U, A
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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