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[中式食譜] 素炒蟹膏


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% N+ ^$ V# s: {: w+ h材料
; s9 n; b2 l0 O( |5.39.217.77:8898雞蛋.....3顆
: }5 r" Z" z. M* ~紅蘿蔔.....400公克5.39.217.77:8898& X# u! V& {* y4 f: D6 M
杏鮑菇.....50公克
; W2 q! u- y' w1 z2 I% Z4 L薑末.....10公克* z, S) F8 }) f
蔥花.....10公克
; F& y& m& c! Q" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 {& z- ^) h: W" O
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調味料
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鹽.....少許
. C- y" e  g- n+ |* Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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0 s/ C% x( N5 L& E* I5.39.217.77:8898BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \* H4 b2 {* m8 ?, A1 J/ \, f
淡色醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O/ N, f0 V% Y8 h  f. n3 L% [. \
味醂.....1/2大匙公仔箱論壇* F1 ?. H' e% H+ {1 \$ e
米酒.....1大匙
; z' L" v* c3 b: `# }黑醋.....1大匙
+ [7 T# P" {# u. F( t0 w2 p3 A/ c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 c! M( q$ q% A/ c& G
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 U4 J' J$ N( n; k
1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。公仔箱論壇1 l0 l7 m7 l" J

' g* w- }4 ?) H+ u公仔箱論壇2.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。
. O5 s: E+ R0 g  k% c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# }  N1 ~& m# x- g
3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。
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8 }5 l1 ~* k2 \# R7 i8 s3 }' q  o! J5.39.217.77:88984.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb, e& h' o) V5 r; x

+ @" G" I! ^. X+ N5.39.217.77:88985.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。
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