[健康資訊] 60兆個細胞的秘密

文/李采洪
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身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼
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，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。( _( R8 q+ O6 i

每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。
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先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她tvb now,tvbnow,bttvb* A) X/ C, q' r2 ^8 T) o
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好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已5.39.217.77:88988 y  g% f% k8 b* w, _9 g

開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚5.39.217.77:8898. d" K. {. L3 _* O- {2 V; O

上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。
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很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人
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都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在5.39.217.77:88983 d$ Q& z1 j5 d( y1 h- o* N
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每天的生活都很「尊重細胞」。
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這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。

她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞tvb now,tvbnow,bttvb& E- R" a7 T5 ]% D9 C( F4 A3 q% ]
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就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣tvb now,tvbnow,bttvb- J6 d6 P- H, }$ m- T  }
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，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為

自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。公仔箱論壇' j! D$ x  q5 i+ ]. [

因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。
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六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後

，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲. g0 {  V+ N8 j- O+ q) X

說：「去運動啦！」
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「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是
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供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環

境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。公仔箱論壇- w/ a2 b% q) y% R7 l  \

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以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨
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三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 z" Y) Z* S; j

平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 N. X* j, X9 y* f+ @' g6 ]

過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」tvb now,tvbnow,bttvb* |! Y4 v3 d4 q+ U

‧ 肝臟，是最大的解毒工廠tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ o! s3 G6 b

根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟: W4 B! k8 ]3 s7 k9 L
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血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，
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用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。tvb now,tvbnow,bttvb0 \( N3 ^, I6 p+ D

肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可

以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率

。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需5.39.217.77:8898( p2 ?7 }9 `5 [' w1 x
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要「酶」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。公仔箱論壇5 S. }7 I2 C* o$ K9 I- I

當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞tvb now,tvbnow,bttvb7 H# _& J/ s  f) L4 T# n; y

，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的
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工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能
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，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。
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再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每
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次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐公仔箱論壇) m6 I' e: N$ J2 N5 E, j
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辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫
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米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間公仔箱論壇& d! Y3 K" F, e. X5 x+ u7 {
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的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說

，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時
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肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一

次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無

法到達的肺泡充滿空氣。

另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液

比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞公仔箱論壇/ B6 B+ S  Q( o* {; K

才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞
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只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回
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復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。

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‧ 救命，停止虐待你的細胞

問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 w' K8 `6 R3 U/ i
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大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業公仔箱論壇0 `) U9 `) X9 L8 l6 y- G& a: O

，賺到一百萬美元的班‧庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》5.39.217.77:8898/ X2 s  n* ]7 C' G0 [
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一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐5.39.217.77:8898$ D/ h; r) f# X7 X
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待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。tvb now,tvbnow,bttvb% L8 [. x2 ]- ^2 n# Z9 O! w$ ~! e

現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的
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一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四

川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體

的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸
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卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。
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「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，$ N$ I: ?: I% J' I2 E8 v; z4 l+ {: q/ R

努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天6 }& r) j# N+ O; w; e) [( H

內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有公仔箱論壇6 f: J5 A6 \- w* }

鬆下來，細胞才有喘息的機會！」

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人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，, U6 H1 m0 g0 i: V1 U( ]
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都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」公仔箱論壇; N7 L5 X/ Z# c
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台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的公仔箱論壇7 `( d! R0 x" [' h/ K7 M" ^2 e3 o
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細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏
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營養、排除廢物、解毒。( F: k) U7 q" F, t3 A! r3 Q

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對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 `6 Q. j9 m/ ?) l) @
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的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」

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soforlee

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