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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# r0 e1 K+ S. f, M+ }1 G! \6 e
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙8 c1 |( G! D9 \. y, h, u3 o, M
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做法: + V& Z' \! l, a+ F
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。
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% T2 r7 M) ~ g$ P; Q: N6 n4 S6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
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t6 T' [' z- D8 P7 G' v" f5.39.217.77:88984.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。$ }, E$ [$ R5 A' M2 _( g6 B
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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