[中式食譜] 香茜橙肉麵醬魚塊

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; z0 _) g  x+ w: V' F+ W5.39.217.77:8898材料:     
) W4 M4 A  N0 T' G7 Htvb now,tvbnow,bttvb腍魚柳400克、橙肉1個、橙汁半個、芫茜2至3棵（切碎）、乾蔥2粒（切片）5.39.217.77:8898( p  J6 E9 H! d) {8 E' v, D
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調味料：; T$ m; p& T4 ~6 D5 g' @7 l
麵豉1湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、
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芡汁：
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3 H; m; T( A3 f! a- w) Z, ?3 P做法:     5.39.217.77:88982 [5 ?- }2 k3 T5 h& N; ?
1. 魚柳解凍抹乾切件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。
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" C1 F' ~1 E9 T# F4 o  d2. 用大滾水將魚柳焯熟，隔水上碟。
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' X! ?$ t. r8 M7 S3 k1 J公仔箱論壇3. 起鑊加入少量煮食油將麵豉炒開。
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4. 倒入橙汁煮滾，加入橙肉及芫茜，再加?汁調味，用生粉水打芡淋於魚柳上即成。5.39.217.77:8898! M4 u1 c2 [- y* V; E3 S

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