$ p; s& j: E3 V5 ^9 u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ u4 S: D" l! h% z節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇& a5 K: b! [4 M" X/ p8 e) p
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調味醃料（半肥瘦肉絲）：
+ H7 f0 H' I, J, o3 J2 }生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: , Q, n; A1 `1 i) f, p, [; e
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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# a) s g0 K, G7 i; K3 p2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。5.39.217.77:8898! S; V2 z, z/ z
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。5.39.217.77:8898( k- c4 s" g1 Z9 p$ O2 t
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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