: e) B: z7 W+ W& O" T公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:88986 \" n1 Y7 T+ L& j/ a( ^* n
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙9 F; f* z' @' ^9 z" r/ i
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# {# [ P2 A. F# | Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牙帶魚）： 5.39.217.77:8898+ P a& A0 x. {1 Y- k
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N P! p$ w4 u( A X
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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; ^$ K7 Z+ o$ g7 q% L( _. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 x, p" V! @: n7 s: J
做法: 2 J& G. a: ]! V1 U- X
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。% O, o) v8 G" J! ~' \
* m7 C) K+ B' g' U9 X2 H6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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8 U6 `" v5 q" ~# n7 |3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。% h" O" A2 | p% O
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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