[中式食譜] 甜酸京都肉

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% y2 X' M  I+ B' t; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇. Y2 e, z% q4 s
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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/ C) |+ p4 ?% q) k: dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 v6 z' {" O# H) E& l
調味醃料：
5 v: N* \5 g- `! O+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 5.39.217.77:88984 [# @6 Y, ~7 X) }6 W0 \9 \, y6 u
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芡汁： * a2 N) U$ u  I) @1 B+ U' x
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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! g; @9 B5 y5 [0 I3 }+ vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 r2 Z6 F, y  \5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
% F5 i5 h/ b1 A# Z2 j" H$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h$ V% y! h) x2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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8 h2 K$ p5 H; Y  Z' R7 a" ~3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。公仔箱論壇2 a: z5 v9 P6 a( E/ c$ ^- B

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