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材料:
7 I$ v, |) q$ X' G/ U枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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5.39.217.77:88985 Y1 ]/ e! b* Z
調味醃料：
% v }% ^0 {/ s0 i9 q/ o+ G五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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$ D2 r$ C9 H6 M5.39.217.77:8898芡汁：
) H" R" t* M* N$ I0 R鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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! U& c8 y$ }5 @/ k7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v* ]! r1 e L2 s5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇9 ~% k; x; _2 G9 a6 ?* L" A9 c0 u
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( T% [2 P! j8 y4 E! z
9 G' r& \6 @+ _0 g% j2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ V% Y' \# ~! V: E
0 g7 T. d5 L7 i6 j# k+ Y* @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。5.39.217.77:8898/ d$ y& L- U1 u2 Y$ H7 N$ _+ v! @
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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