[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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4 K) U8 n9 G( y4 W2 L2 V6 h5.39.217.77:8898素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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調味芡汁： 6 i6 Z+ o% H5 L! M; g" ?6 v$ d5 `' P
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法:        
& l# P0 \% [# U0 Z  H# d/ P公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。" m* m8 S1 A* X7 R5 r7 n$ C- u

6 c# K8 K8 [/ R; i. W$ _, R2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb" |% J. I7 i) d9 U) I3 Q
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。