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蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯. O0 `1 |3 c# ~; s' X w0 D& y
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4 X! M2 V- b& O調味:
7 ]) M! g/ I1 j8 Z公仔箱論壇胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙
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' j, i9 R K1 W; m$ f" `做法:
& _% i5 g7 S- T. ^' a5 n2 d/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。9 N) L' o' Q6 T. q
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2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。5.39.217.77:8898) n/ A/ g @2 i* ?! N5 H$ g+ E
% l7 r, N0 }9 j9 otvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。/ A/ ^' h" ^1 \! y% c R
3 u. \9 v$ u8 m) vtvb now,tvbnow,bttvb4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。
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5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。
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發表於 2015-3-7 04:23 AM
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