" d) k2 a+ _8 ^) ~6 Z5 q3 ]$ M公仔箱論壇材料: 3 C) w6 ?+ a# R1 X- a+ R3 d
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
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調味配料: 公仔箱論壇/ U4 T7 C5 Z. N% I3 @4 b; a- J2 d4 f
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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芡汁（一）: tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! y5 A! R* B/ S. A+ W/ c
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）8 h* `& V0 X5 f% j
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0 Q. ?6 ~) d1 }, B. s& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 3 [* j5 }* B0 a
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。公仔箱論壇, J* G# ~) y9 P4 P7 `/ p
) F6 H+ |# C% F; I( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
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3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。公仔箱論壇" A- }- R6 }9 n
" u% @* @; a0 ]: [/ n0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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