3 x' M9 F) O1 F! w! X7 V- dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
# {" O7 b$ {% v: D* F" S7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
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8 J& q, `# X' `: L, Z5.39.217.77:8898調味配料:
; P) W* i5 I' q公仔箱論壇黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） $ r9 z4 d5 |% K. Y3 r$ M1 c
5.39.217.77:8898% e& p1 v: ^0 K# a5 i. C( a
芡汁（一）: 公仔箱論壇3 p4 x O a( `7 D
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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做法: 1 |, d3 c! X- k! l1 H
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。6 K0 a3 B+ D; e! s1 D
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
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4 f/ f8 t* e) S7 h) _公仔箱論壇3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
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1 g- u. q' a4 Y3 C5.39.217.77:88984. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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