[中式食譜] 鯖魚青瓜煮

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7 h% I9 v1 A- a( d+ _* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇5 V5 Q2 z8 i. f4 {+ G/ Y4 m1 [: a
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
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調味:     ' c! e- H! f0 q4 P
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許3 x6 [2 {0 w! x# t" D1 b; L

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5 _2 {8 K' F8 @( Y做法:     
6 N2 q; ^6 L1 e1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。: \' P* M" M) y: y
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。公仔箱論壇7 z( w/ S% }- G: P- w5 _5 n! t- x

3 K4 g) r# }6 z- e; C3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。公仔箱論壇. j% u3 u; T  z  \! }+ n

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