! ^* N$ k, u, Z' Ptvb now,tvbnow,bttvb材料: $ d/ L2 A8 \8 c8 Y: f
板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
5 ^- S1 f8 j6 J. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; _$ C2 q j/ A5 [9 ?
, a6 g) V( E( B( d* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, v/ h+ L; u
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 7 Q+ b! v' d: i3 O/ B" M
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蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: T9 s" j$ h9 M& ]' w7 W
雞蛋1隻、粟粉2湯匙" c: r3 g# D: M/ I3 ~% A
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' d6 ]3 u3 d( ^- _) M5 @做法: 5.39.217.77:88982 T2 L X1 z' _$ c6 X Y0 ]
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。" H* E7 j, D: d9 z! n
- U: W$ e! X0 }; O4 F5.39.217.77:88982.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
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* x) X% [ q/ t) q' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
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4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇. r5 z6 a; t0 k
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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