材料: 公仔箱論壇& R6 f8 V3 [ ~+ Z; a) o
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許公仔箱論壇3 \) ^& {, E' f S) D3 \5 U- V
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調味調味料（蛋）：
0 Q1 W5 S! ?, o: d6 w$ O ^; c2 a F5.39.217.77:8898鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）! k7 F$ k. A* o) i$ `) V
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4 _% H* G G3 b' J5.39.217.77:8898做法: , |" L8 r( }, g
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。0 |. B" n( \; C& s0 x
0 {( Z" ^, Y8 I3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c/ z' Y+ }! u( k+ b
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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