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3 ` U1 i6 x$ B$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! g( @7 j- `) [
G/ k$ J6 h' o! T' qtvb now,tvbnow,bttvb粥 ... 1大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# q; M, z0 u# w2 c5 ~" F
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A料
- s2 Y# Z- ~* {9 S公仔箱論壇蝦仁 ... 80公克公仔箱論壇* G! @) o. f+ E3 d. q" t
北菇 ... 2朵(泡軟去蒂，切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 ?8 o$ n0 [8 R" I$ w$ \
蔥白 ... 2根(切2公分段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% G( i$ F$ ]7 x) w; e! [
* g8 y/ n+ i/ b& N3 F5 S5.39.217.77:8898B料
& G2 w {. W4 c5 f0 w, k- _公仔箱論壇鹽 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `' b; I& ~! Y5 I
味精 ... 1/2小匙
5 C9 N0 M# I% Q; I6 r4 e+ }tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 少許, ]" P. x) N% m5 B/ p }, f4 e( c
胡椒粉 ... 少許
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+ D+ M4 F+ e/ @3 v3 Q( O- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V y$ {/ m+ H3 U
作法步驟：
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將A料放滾水中稍燙，撈出。
1 e: z z. O* z9 y9 |0 B將粥倒入鍋中煮開，加入A料及Ｂ料熬熟即可。5.39.217.77:8898/ X0 q1 q( \. m& t2 Y
0 u, [8 N z* h2 ?5 b5.39.217.77:8898備註：
& I* h: Y& ?% o- c1 C粥，即是俗稱的稀飯，用米加進適量的水，煮成清粥；或是配上各種食材，煮成湯濃汁稠、水米交融的半流質飲食。古人煮粥，十分講究，首要是選米，不論用哪一種米，一定要用新米。tvb now,tvbnow,bttvb8 s# k/ `0 i# R$ e( E8 I3 X
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其次是擇水，最好是早晨第一汲清冽的井水，或是質地較好的泉水；而且煮粥的水要一次加足，切忌因水少而邊煮邊加。
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+ y! X$ b* W' t7 N2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三則是火候，火分旺火(大火)與文火(小火)兩種，火候不到則米的香氣出不來，太過又使氣味飄散而減損；一般是先將水煮滾再放進米，用大火煮滾後，改小火保持略滾的狀態，熬到湯汁濃稠即成。6 h8 T2 q. {# p0 S* E* Z" K# b
3 j+ ~7 Z$ b( v5 `% c) Q6 mtvb now,tvbnow,bttvb清代美食家袁枚在《隨園食單》一書中曾對粥下過定義：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也；必使米水融合，柔膩如一，而後謂之粥。」當然，現代人煮粥，已不似古人那般講究，也不這麼麻煩了，將水米煮滾後，放進燜燒鍋中燜2小時，也有一鍋好粥到！
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/ A2 O4 }( }! `3 U5.39.217.77:8898有時候吃太多好料理
5 W5 I+ q) P( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對腸胃其實是有負擔的! ^3 g! ^( U6 q: ]$ ?. t$ Y
偶爾吃粥
, ~7 ?2 w" t% [) {0 E可以清一清腸胃喔 |
發表於 2009-2-25 07:41 PM
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