[甜品] 玫瑰花香布丁

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【材　 料】
( j  @* q* B. d: d1 ]7 s1 b公仔箱論壇A.全脂鮮奶 200公克 # G* k$ P+ W' Z- l1 U
細砂糖 60公克 5.39.217.77:88989 }5 J8 B  y- @! y. M2 R: @
B.吉利丁片 8公克
3 R( x- w9 b! t0 J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋黃 4顆 : y# u  Y3 i# ?& s: n' `% e
動物性鮮奶油 200公克
7 I& [. ~9 Q  r$ D2 C( A: O公仔箱論壇D.玫瑰花醬 75公克
( {6 I; r  ~9 z0 D* V* H+ f5 g" }( vE.食用玫瑰瓣 少許 2 o8 R' ^3 E- t& `

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' @' a; b' `" i3 Z: C$ V$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 O" K( p- t8 A
【做　 法】 5.39.217.77:8898, N# A0 Z% F. ?! `. g8 |
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2.所有材料C攪拌均勻備用。
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! p) H8 ]3 k% p, }3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。5.39.217.77:88987 E: T2 b# ?* L1 R* g9 M* A# ?
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。4 O3 Z% o/ u  D: E: H' ?) F1 y0 |

/ V# ]# U! W" k+ U& ?5.39.217.77:88985.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。