[中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇

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/ m. @" }. ]" B% s# R, q# [  A, B2 h& Y' m材 料
0 s* K) R% ~8 m8 ^3 ^+ Z5.39.217.77:8898小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! p$ B! E6 f8 [- K  B0 A
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調 味 料
6 ?% X+ l) m  K' w麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb) y$ G- F  O0 r% S; f3 x$ k# Z5 j
1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。
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  p" X* H2 h7 K. L# W& e9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。
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2 t- ~, u# a# T# c/ l4 ^3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。
1 e1 t* Q2 ~+ ^& p/ w- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% E+ j" h: `- q& v/ u5 E
4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。
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  O5 P( T5 U% f; Y5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。公仔箱論壇" X! V) S  b( b; R0 Y: X! R( g

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貼 士
+ s( {: V" z( l* \海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。