 公仔箱論壇5 u4 b/ }3 x. p; C9 {$ n
公仔箱論壇- w: g4 E$ {6 V* k7 K j6 m& L
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ \) P" J9 y4 r& M1 f
A.蛋白 Egg 4粒
5 f; g4 r$ ]# j! Q5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 100克
. H/ t! |4 Y3 S% O" G, B公仔箱論壇 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
# `# [) H) e2 R8 c4 |tvb now,tvbnow,bttvb
! E# N! W! U) f" K2 h: T6 etvb now,tvbnow,bttvb+ q" x: w) P8 l u$ j
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 w: s5 E+ ~: ]/ g
幼糖 Sugar 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 ]! s% K2 k
鹽 Salt 小半茶匙
0 t ^, s3 y; x) T' }tvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 Egg 4粒tvb now,tvbnow,bttvb" [1 T0 ]8 R! r9 U9 z
鮮奶 Fresh Milk 30克公仔箱論壇1 C6 j0 W+ x6 A# V! O5 ?, I3 M( g
食油 Cooking Oil 50克5.39.217.77:8898! Y5 K7 h( M# l- q" f( y, x
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
- `* o2 w+ L" a, E& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發粉 Baking Powder 小半茶匙- g! R9 ]5 |3 e( y6 r. _
tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ {; P8 b& F# Y
1 x0 X: n/ g$ V, R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.可可粉 Cocoa Powder 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# \' g. Q' j8 s- ?- v
熱水 Hot Water 60克
$ J. a7 P$ }) u ]tvb now,tvbnow,bttvb
! g3 r8 c) y& Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ O- C" z7 E# @: t: M# z: p: R2 d
奶油霜材料：
! a% E `5 J1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白油 Shortening 200克5.39.217.77:8898) n4 X! |! o2 a/ O7 L& C
菜油 Margerine 200克
! a6 |: X: |6 n! h7 g7 P0 _- }公仔箱論壇 糖粉 Icing Sugar 200克
+ V/ ` |; o3 P. R5 i* v8 l 可可粉 Cocoa Powder 20克公仔箱論壇# [- Z; f; J& I
, J! y8 K! j/ a+ |6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# g: ^$ z, |% i! l/ B5 y
奶油霜做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 O1 L+ c* ?( v+ N6 g% p' p
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, @6 w( a1 B2 P* c" m9 A0 x2 c$ U; n
+ u( q* e% L, ^. i. N# z, n/ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
; x, _9 n; Q8 B5.39.217.77:88981.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。3 o1 A/ ]* C5 ~0 f( \
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。5.39.217.77:8898; \8 G( X2 c' M
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
5 e+ f+ E, \$ A* T' d公仔箱論壇4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
* w. ] E6 V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
' P; I$ u$ I J4 h5.39.217.77:88986.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
: Q! t9 u# x- @5 q5 Z" \0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- k( u2 r' o, L: F/ f
6 Z/ {" v. T( r/ q小貼士：
. I( u/ f/ b0 I: L. W, t7 i* Ctvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
| 
