（以下材料可做20份）5.39.217.77:8898+ p' W6 ~1 o7 b5 M" }
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材料：
R+ f$ b, W3 E: {$ u4 c2 Z玉米粉（Corn Flour）50克
& l m' t! {+ u綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克
, t! c; }! E6 R2 X" Q/ n牛奶（Milk）250克
1 ]% N5 O& Y6 o9 R" a5.39.217.77:8898椰漿（Coconut Milk）250克5.39.217.77:88983 Z3 c2 X: `' R& `* a3 ]
糖（Sugar）80克
/ Z5 ?' V8 `5 O( F- btvb now,tvbnow,bttvb椰絲（Dessicated Coconut）200克
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做法：1 d$ q% @8 V* W8 E0 @
1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。
- H1 S J/ ~! w! B5 U. Ktvb now,tvbnow,bttvb2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。公仔箱論壇( V; P1 O! i0 E; x
3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。公仔箱論壇, ` M. r* v9 k- u6 g
4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，公仔箱論壇" B4 O/ l/ A$ w; w
約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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