本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( W, c! M, D; M
' e/ F$ F/ s# {* v$ s早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）公仔箱論壇, X4 E( N2 L- m5 F# Y2 D
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國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
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1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
. v& F$ r( W C% h ^9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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, g" O s' B- L* y. p A公仔箱論壇事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
9 O/ |/ M& W1 l2 s% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z4 Z4 _1 H6 o* d. e公仔箱論壇2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
R/ w% Z! G! i ]$ s( |4 I+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） # o3 G5 l! i' L1 D. X. u4 U1 K
# s* ^, h: `5 U- Q( m公仔箱論壇對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
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1 f6 L: a- ]0 w# D6 n8 @tvb now,tvbnow,bttvb一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
5 y; ^9 G/ M+ }8 G. k4 _* M話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 tvb now,tvbnow,bttvb. s5 K& z: U' t( C- n
" x4 R/ D. z/ ]但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 G' x2 w* {! v
0 k! J3 f. R# K `: h下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
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+ m# U% f) X7 [3 X' y: j+ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G6 o' s/ |8 x% c2 |; |
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） 公仔箱論壇6 S+ s% C" L( i( G) M* U
. _ l5 m* P: A9 y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
( A: |3 b" X8 k' {6 h越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 tvb now,tvbnow,bttvb( H5 L$ v0 U9 r
3 T2 P3 b: G# p. S" N9 X5.39.217.77:8898至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
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) N$ n. b! p9 ~- jtvb now,tvbnow,bttvb以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
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* [2 ~/ M) q4 O' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、別喝脫脂奶了！ , X: x* q' q3 Z6 X l
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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