[中式食譜] 客家雞酒

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% O. b  l- ~1 y1 |5 C; ]客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：
$ Q3 X- ~1 L4 B$ d: A雞肉-──切塊( r# f) s: k* Z* ]& w
薑──1大塊
, K7 G: I& L" R- S7 U3 s7 H$ p, b麻油──適量
7 R: y+ I: W# _3 I6 Y: d5 z公仔箱論壇紅棗──50克公仔箱論壇6 u3 u* a* G' s  r
枸杞──少許
1 C) \- [" q  h" [8 Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒──適量公仔箱論壇1 R) f5 g% R. C* `- q

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7 j( X& D  m. X  `$ f7 |tvb now,tvbnow,bttvb作法：1 Z9 u/ D7 i2 m) l) R. z  V+ P
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 f4 D9 R) y+ |7 C. d) z$ X
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c# ]# b/ \& V* X- @. K
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。5.39.217.77:88986 M5 i, w5 X' Q2 i( E7 @/ [9 V$ C
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。