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材 料# X! H' |- j5 U( o ]4 x
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb `4 @- P2 d) i7 I: \7 t
& ]/ `# j1 T; ?6 r5 V' T, R6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 * z0 V7 F0 ?+ U; v
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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, P% t& |8 [1 }- a* R公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 p) W1 m8 D5 i% B" F+ _
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 . p* T2 i/ b7 \4 A4 S& J& _
* ?, d+ c# r- T# @( ]7 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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% l% b! G# U1 D( D0 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: u( r9 C0 ?, E1 B1 z
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。
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/ \: O. A3 o! z1 z% d0 N5.39.217.77:8898貼 士
# s9 q$ k+ M5 Rtvb now,tvbnow,bttvb春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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