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材料
: F2 e$ V/ Y# [. f6 p, l+ v! a5.39.217.77:8898蒜蓉.....1湯匙0 H2 _0 z" Y9 [) o: z7 x; c
乾蔥碎.....1湯匙0 b+ j( D' e9 B7 k. v
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# Z1 q" R5 z% D
罐頭栗子/熟栗子.....100克
& l0 T; a0 l) A* N去骨醃豬腿.....1條[約3千克]5.39.217.77:88987 J$ F ^& m; R
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
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) F4 G$ F6 h5 H1 Y8 C/ u$ a調味料
; ?4 {: G% i, l& T+ D7 ^公仔箱論壇薑蓉.....1茶匙
: _% `& K4 ^# ?9 z) k5.39.217.77:8898芥醬籽.....1茶匙- s* @: D7 Z$ u1 s1 a3 J
海鮮醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) q6 a2 i+ w. n6 b
檸檬汁.....1湯匙
H& ]# o; s. t橄欖油.....1.5湯匙
! |' V& K5 R/ g% ]5 v; n% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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" U6 v. U5 K; O4 r6 ?$ Z* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W y$ R" K. }( j, P1 _程序
- p. v$ N3 m5 R. \# P c+ z( ^1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。5.39.217.77:88989 y" U& u4 S3 u
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2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。) O1 ~6 E% I' {) [! Q/ h6 k% f/ l
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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