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材料5.39.217.77:8898+ p+ [1 ~5 L) F/ D0 M
蒜蓉.....1湯匙5.39.217.77:8898# t0 f/ ], n. M) ^2 v
乾蔥碎.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d B4 I! Y! l: y9 n+ k
舊庄特級蠔油.....2湯匙5.39.217.77:8898% R. z' X5 N; k5 G
罐頭栗子/熟栗子.....100克
8 z/ e1 |( }3 c) k( `6 K$ W# J' M去骨醃豬腿.....1條[約3千克]# k* i- d5 Z# Y/ ^$ L6 {" d% t
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]3 a P" I6 V$ j: w: W
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調味料
8 q1 \$ W, g; S, z( S4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉.....1茶匙1 l0 w0 C; o) }8 v* A6 E2 ?) U
芥醬籽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: [/ t5 L" U( @6 h
海鮮醬.....1湯匙
+ M& |! U/ A5 S9 X1 {檸檬汁.....1湯匙
) S" t" h7 _, x" o9 J* P+ ~# c5.39.217.77:8898橄欖油.....1.5湯匙6 {1 z5 j; x, W7 a. a
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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5 f8 n+ o) ~2 l+ i2 T$ W, T2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb3 s% B& _0 S/ u: J# Z" ^% H
1 ~$ f$ u4 L7 x2 U$ D8 B" @公仔箱論壇3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' ?% _# @6 A
6 ?+ \6 U" E1 m7 E7 }8 [4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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( s9 `4 p+ Z) o! M6 s5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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