這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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4 P/ Q' v* T3 N+ K9 W/ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料~ 公仔箱論壇. k# |1 @/ L ~) j
圓形酥皮 2塊
7 u" R {- a8 Q1 L菠菜葉 850克
" F/ L. f' j/ S8 W8 U5.39.217.77:8898雞蛋 2隻
$ q6 P) \- [ I1 a* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 450克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 S) E( I9 X9 z2 _" X0 u
Parmigiano芝士粉 50克
# T( f2 e7 _3 ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉 少許 公仔箱論壇; l% U3 l) B, e1 z
) ^6 h3 W O6 [! j6 z M6 Y* Y2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g( j9 ]7 s9 W3 {. o! a: b公仔箱論壇做法~
* b/ V! b( ]8 L9 t8 C. F1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用tvb now,tvbnow,bttvb* J7 m% V# S& z$ I
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇2 v: e/ o5 \# @
3 T4 e, F0 Q: T) n5.39.217.77:88984) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 tvb now,tvbnow,bttvb1 q, o7 y, M4 V6 t
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯' ?& s6 U1 D8 f) a. ]" T
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 " g$ X$ N4 _. ~1 E
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( j/ a2 B# F" f! a \; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 然後每份向同一方向90度轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; t- H0 ~* f" p$ T' T
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8 [" u% Q! t2 [, Z9 S公仔箱論壇8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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