[中式食譜] 泰式蝦球

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6 U" s2 g8 O# M2 N8 t/ W材料:     
; p4 q8 J- T) N4 f6 o8 G6 h9 h. ?; P公仔箱論壇青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味:     
7 a4 ^( I5 c3 ?! c" r) g: C公仔箱論壇紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙公仔箱論壇8 {# e- Z( ?$ @; {* m. w( H

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3 k! r$ `" R; H2 n2 T( y& l5.39.217.77:8898做法:     
$ n4 J, `6 ]- g" g3 [( \7 d$ t1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。公仔箱論壇( Q# ]; S) ^' s9 G/ E

+ g4 G# f) }4 S+ W9 ]4 W! C0 A5.39.217.77:88982. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。
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/ m; a8 R( h& K- P2 _5 Z' X; otvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。" i' W! }3 w0 R# C4 r
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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