4 S& x7 S0 |/ |& }' \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* x2 u; D; L
材料
0 K) z& D5 Z6 L1 B$ V7 f! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....310gtvb now,tvbnow,bttvb* Z) O* K4 L" L
蛋.....25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ v; ^1 b! ]
細沙糖.....37g2 |, P/ W; [ y) L
鹽.....6g! i% P* S: t, q% i s/ K" l- Z1 f
速溶酵母.....12g
5 d( d1 U0 L: S7 `3 h$ s2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....9g
; `. O$ l5 j7 ?4 Y公仔箱論壇奶油.....37g
6 G- X8 I6 }' a4 q, Q; I+ K( Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....164gtvb now,tvbnow,bttvb5 @7 r% k, l- x5 w5 i% r. `
紅豆餡.....200gtvb now,tvbnow,bttvb! e, T5 t# ? c) F% s4 D
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作法
/ W; m& S5 S0 I+ \. }1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
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! h- I4 }$ p" o, v公仔箱論壇2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- ~$ l9 Z& H
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3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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