[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
& ~; A: B$ M4 b3 a* W3 H# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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做法:     
8 v" @" }  S( y1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。% D6 J2 o/ e9 M* K- `( V/ k5 s
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。公仔箱論壇+ P3 O8 M6 n) A( i  r, l

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