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4 P( P* \( u( c$ p+ J, l材 料
J+ q: C$ r" d% m+ }8 e1 }日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 公仔箱論壇# R8 P' k. n* o" v& {) ^+ s4 ]' z
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' R2 A& _6 z9 x' V# p" l5.39.217.77:8898土 佐 酢 汁 料 5.39.217.77:88982 R7 ~+ e5 v8 ]- M4 Q0 U) q
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克
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% F, p( _* t4 J u5.39.217.77:8898做 法
" w7 F' W, z0 ~' @# W' `5 c5.39.217.77:88981. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。
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7 r7 M, U: G$ Q2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。
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T Y+ A \% H2 U. e3. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。
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5 N. _8 t: I6 F* ]& K/ ]# \3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。
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貼 士5 x- t$ X9 ]+ y: m, A/ L0 g
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海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。公仔箱論壇0 T+ q5 G) a3 t! \
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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