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材 料
9 E. G* D% d* w公仔箱論壇加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
+ {. W8 J7 l0 J1 _6 o. ]4 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 W: F0 \6 ~6 Q8 P8 H* D5 N
: P$ h9 l7 s+ n公仔箱論壇天 婦 羅 炸 漿 料 Q) {9 T1 N* O7 ]6 C5 H
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 9 v6 o; @ S/ m# Z% Z9 W1 T
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7 j: O" L/ w3 c公仔箱論壇綠 茶 鹽
6 f- K! a- X: G$ p# m公仔箱論壇幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
1 h# U% ]$ Y# e- ?: L5.39.217.77:8898（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 Y7 w: R6 O$ l
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# W1 F1 e3 w- Z: K- s; S9 L7 {. V做 法# t: B i$ Q; y* b+ T( x: Q, u$ M: d
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 ) ~' j+ w/ z& Y x: Y- F
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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貼 士
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3 w- J+ k/ G% H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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