# ]" N. @) @, Y0 t* f$ `9 ^, X公仔箱論壇原料：
: Y9 L9 x2 j2 a4 x% v1 o5.39.217.77:8898小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。0 V- D$ U$ V9 F
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" I5 n2 B$ p; w( m l& Q7 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
( _5 a, X$ ~5 u" C: d, h1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。tvb now,tvbnow,bttvb. |, y! f( u) t2 f: F& {
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 w \4 M+ ^2 Q9 ]. C0 w
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, X# ? [) S' u- {2 y( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。1 h* r( U0 r) o$ ^) u2 t
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/ q* @9 Y4 L/ a# g* X2 m4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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8 b4 y1 z# d0 {+ [+ V- T! H5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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