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) S( W8 o2 ?3 p) [+ s+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。公仔箱論壇+ o+ r) Q- S( ?- x
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0 G: r8 N: j. p; W# a0 f/ R3 l5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 E( B" K8 f7 s3 g ?9 F
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。: D8 _+ F) L: n4 l7 a* ^
- S: b2 w0 M l. q% r8 r* l2 U2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。. p9 O( `! L1 v2 _ n, r
+ Y! O5 [. J( f: g- b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% r; R+ X' I) S
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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B! S5 f7 D1 y1 W1 H4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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[! a: }9 ?) r: p+ {5.39.217.77:88985、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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