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4 K5 P2 r. [- n4 u' i材 料tvb now,tvbnow,bttvb- r3 Q4 T3 H4 O. M6 p4 H: J
中 筋 粉 300 克 、 熱 水 1/2 杯 、 冰 水 / 粒 / 麻 油 / 炒 香 芝 麻 各 適 量 、 鹽 少 許
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: ]* {1 V. e+ R" T$ C |% O: n+ R9 [做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 m* l& P2 i. Z+ l; x
1. 將 粉 過 篩 , 加 熱 水 撈 勻 後 等 5 分 鐘 , 再 加 冰 水 搓 勻 , 再 加 鹽 調 味 , 搓 好 成 糰 後 用 濕 毛 巾 好 , 靜 置 15 至 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @6 W0 ^& Z3 U9 ^( S) T- p
2 B: @; q# C' i4 x$ K% y% [公仔箱論壇2. 將 糰 平 均 分 為 10 份 , 壓 圓 後 塗 上 麻 油 , 再 撒 上 粒 及 芝 麻 , 捲 起 成 長 條 狀 , 再 將 之 捲 成 蛇 餅 狀 , 輾 平 壓 扁 備 用 。 & E5 X, s& e8 R- N m6 P2 f8 x4 u
8 ~" Z/ J6 y6 j3. 燒 熱 鑊 加 多 些 油 , 下 油 餅 用 中 細 火 煎 至 兩 面 金 黃 香 脆 即 成 。
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& l+ C: \1 {5 x$ O8 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% L$ C; p. l+ P% f
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4 q; Y% a4 U W, F- |公仔箱論壇貼 士
2 }: j/ Q* _# Z公仔箱論壇先 加 熱 水 去 搓 糰 , 是 令 糰 灼 熟 , 會 煙 韌 些 。 再 加 冰 水 可 令 糰 柔 軟 及 有 彈 性 。 |