本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 2 y, O8 [# W% m Y/ s: N- M7 G
. Z0 Y0 ~) o& S
早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）+ ^9 c) C1 g" C8 |$ D- s
tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 D6 q) L' n. Z* B8 Q
' x/ x8 s- Y2 ?, y& N
公仔箱論壇/ u3 [6 K$ `' `) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 R8 z) g0 |" t1 V# Z( }
0 h' k& N ]6 ~8 `9 H R5.39.217.77:8898國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
2 u" [0 w' V; V* r7 _% L6 [0 x公仔箱論壇
$ e8 J: x5 F: J: B9 _3 g+ O8 p$ M5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 o R8 m) A9 D
公仔箱論壇; `1 X4 L* w Q
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
: J3 g% N, [7 F d5 s! K; A, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
3 ~8 V$ T9 b' c. Q$ U6 n
3 P y1 j3 }, ?" F" g公仔箱論壇事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
, V- h/ x) L, s/ j, T; @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. U- J3 @6 _% y g2 z6 V
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 tvb now,tvbnow,bttvb, E7 ~9 B M2 v' |0 q
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
& Q/ _8 q4 Z. y: ^9 Etvb now,tvbnow,bttvb
# u, @1 l4 z5 O( u+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： # z% {5 Y( R* E( z& I
2 q/ J; L. @0 d( d9 K0 {" K3 G qtvb now,tvbnow,bttvb一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
- s( s& a; m3 l/ j' o! ]( E6 A% W( m話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P6 C/ _6 F! E5 K+ f: U
2 ^6 q/ \/ V$ D% a' y9 ttvb now,tvbnow,bttvb但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
( Q! a9 t# R; L3 x* ]tvb now,tvbnow,bttvb
H# M' f/ r: O/ E, L) ^% a; U4 qtvb now,tvbnow,bttvb下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 tvb now,tvbnow,bttvb N; O+ D% C7 ?3 T! e8 w3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N. [0 [/ u# L
9 d$ y( n% p t) k5 A+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
' {! k- x% ~& l2 N" Q+ H公仔箱論壇另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
- W# Y5 r, n5 n. k( ^tvb now,tvbnow,bttvb- c: r5 c/ k% }$ e( ^1 ?
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
! d+ V" b% E& @8 q越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 5.39.217.77:8898' E" V4 i! R9 E% ^, c% \1 M
4 j8 y) J: j# S7 K0 H
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
( s0 j1 S0 f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& M- f ]; M9 n" J3 _3 U9 e
以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
1 l4 W) }) R, W7 ]2 O9 f5.39.217.77:8898
S. ? ^% l4 C- v1 K$ U1 g公仔箱論壇三、別喝脫脂奶了！ # \/ q6 x! x) X# _/ F5 ?3 U- ?& G
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 