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' ^& X3 ^+ k. A: q( ]5 c公仔箱論壇1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；5 L7 r2 Y1 b3 ?9 x l( W. y
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, G J7 f1 ?- ^tvb now,tvbnow,bttvb2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；5.39.217.77:8898" F: m8 O J6 F5 v
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；
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* h% a' F3 L5 ?4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.3 _" u5 b* ^8 K6 k1 H
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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