. z" x$ [. T0 v# p" t5.39.217.77:8898食材
' c ]3 {3 x$ [" B% g砂糖.....40g6 R D" T9 i& m1 }& [! D3 F' k+ _
太白粉.....60g
4 K9 g4 f) o; `; s! R% @" C5.39.217.77:8898地瓜粉.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ ?8 \' {. i6 O i7 A
地瓜(削皮).....300gtvb now,tvbnow,bttvb% g' p8 O- w# w1 a
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作法* @* x+ I% R* _% L) b
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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, o/ {- I F9 Z% K1 n6 c3. 攪完後揉至不黏手即可8 U8 v6 L+ z8 L* B: W: |$ [
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形公仔箱論壇4 L) g7 L( L9 \" e& b. _3 H
+ `7 g* u3 R% A7 I# ?; N2 v2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 x. W# ]9 m9 b% @9 B2 M
公仔箱論壇 w" r7 s; a6 R' J$ H5 p* e
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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: [/ M* c. N8 D9 [+ b! m) e/ u公仔箱論壇貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb; i9 `$ J9 k, b5 g+ j: d. {+ N" z6 X
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~公仔箱論壇: E7 m& y. v1 ]1 C
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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