/ I0 q# f' t; J- r; M食材/ G. s6 \: z0 I. H
砂糖.....40gtvb now,tvbnow,bttvb, @, x( C* \: y( ~% `
太白粉.....60g
. Q ^; v/ G! u& p! G4 i7 B5.39.217.77:8898地瓜粉.....120g
0 D. g$ }$ D" k" \# ttvb now,tvbnow,bttvb地瓜(削皮).....300g
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: i# f& _+ t" |# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 c9 o! l7 m# H4 `$ ^, n* F
作法3 W6 k2 X% s6 ^) b9 @+ T
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥5.39.217.77:8898+ _: k: p- U' \" s. |3 `0 D
( F7 E# b- {% o5 L2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌0 l. _1 l+ j G9 Y4 N$ ]9 I; P
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3. 攪完後揉至不黏手即可 r7 \) a4 i1 `$ K
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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/ t6 H: d; f5 z" ^+ i0 O' T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 m \% w, E9 c t
7 a, N/ w( j0 a9 y; t( f9 g4 T' q6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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3 [' @& l1 s) j公仔箱論壇貼心小提醒9 ], l' L; W, x
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~" G F+ `$ m3 o1 H- O+ y
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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