薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙5.39.217.77:8898. [* C- ^) }( M3 c: F" J
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調味料：
8 n+ f& u5 D; k. |( N' |9 d; @鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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做法：
- L9 ?/ p# n3 x: Z$ X; v( t1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲; \! [( }/ M3 c: H. B) i0 W
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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- g2 `. N- r- p0 J. ]! I5.39.217.77:88983. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) n7 f- A9 N# o
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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